Cazuela de atún
La receta de la cazuela de atún es especial para comer en cuaresma y semana santa, siendo muy fácil y rápida de preparar. Con este plato en familia todos quedarán encantados, ¡vamos allá! Ingredientes Modo de preparar: Consejos para mejorar la receta de cazuela de atún Espero que esta receta haya sido de tu agrado. […]
¿Qué es el aceite de achiote y para qué sirve?
El aceite de achiote es un ingrediente muy popular y de uso extendido en la gastronomía típica colombiana. Proviene de la semilla achiote y es de color rojizo-amarillento. Esta especia también es conocida por otros nombres como achote, bija, bixina, urucú u onoto. Además de su uso como colorante natural, el aceite de achiote es […]
Sudado de pollo colombiano
Desde los fogones de las abuelas hasta los restaurantes más modernos, este plato ha sido un emblema de la gastronomía nacional. El sudado de pollo colombiano es una receta que deleita a todos con su aroma y sabor hogareño. Cocinado a fuego lento, permite que los sabores se mezclen armoniosamente. El sudado de pollo colombiano […]
Arepa colombiana
Desde las costas caribeñas hasta los valles andinos, existe un elemento común en las mesas de los colombianos. Redonda y dorada, es el símbolo del desayuno y la merienda nacional: la arepa colombiana. Este alimento no es solo un plato, es parte de la identidad de un país. Con su exterior crujiente y su interior […]
Bistec a caballo
En las cocinas colombianas, el sartén chisporrotea promesas de un almuerzo sustancioso. Cuando se trata de satisfacer el apetito con robustez, el bistec a caballo es una opción predilecta. Este plato, emblemático y lleno de sabor, es un clásico que nunca pasa de moda. La fusión de texturas y sabores es lo que lo hace […]
