En la gastronomía de Santander, hay un manjar que sorprende a propios y extraños. Las hormigas culonas santandereanas son un plato exótico que despierta curiosidad y paladares aventureros.
Reconocidas por su sabor único, las hormigas culonas santandereanas son una experiencia culinaria que desafía los límites de la cocina tradicional y ofrece un viaje sensorial a quien se atreve a probarlas.
Ingredientes:
- Hormigas culonas (vivas o secas)
- Sal al gusto
Modo de preparar:
- Lavar las hormigas con agua y escurrirlas bien.
- En una sartén caliente sin aceite, tostar las hormigas hasta que estén crujientes.
- Añadir sal al gusto y servir.
Consejos para mejorar la receta de hormigas culonas santandereanas:
Para realzar el sabor, se puede experimentar con diferentes tipos de sal, como la sal de mar o sal con hierbas. Para aquellos que buscan una experiencia más intensa, añadir un toque de pimienta o chile en polvo puede aportar un contraste picante que complementa la textura crujiente. Además, asegurarse de que las hormigas estén perfectamente tostadas es crucial, ya que esto influirá directamente en su textura y sabor final.
